Nuestros cortes de pescado premium
Acuicultura Sostenible y Natural en Entre Ríos
En Entre Ríos, nuestros conductos de agua de concreto de última generación ofrecen beneficios incomparables que mejoran la sostenibilidad y reducen drásticamente nuestra huella ecológica:
Ingenio natural :
Transformamos los desechos de pescado en valioso fertilizante, que luego es utilizado por los agricultores locales. Esto no solo recicla residuos sino que también apoya la productividad agrícola en nuestra comunidad.
Preservación de Poblaciones Silvestres :
Nuestros canales están meticulosamente diseñados para evitar cualquier interacción entre peces de cultivo y especies silvestres. Este diseño de doble acción garantiza que nuestros peces permanezcan contenidos y se disuada la entrada de peces silvestres, salvaguardando la biodiversidad local y previniendo la propagación de enfermedades.
Compromiso con la Pureza :
En Entre Ríos creemos en la crianza de truchas arcoíris como lo concibió la naturaleza. En la dieta de nuestras truchas no se utilizan absolutamente ningún colorante ni aditivo artificial. Este compromiso con las prácticas agrícolas totalmente naturales nos permite respaldar con orgullo nuestra promesa de trucha 100 % natural, garantizando que el pescado que disfruta sea tan puro como lo es en estado salvaje.
La trucha saludable proviene de agua limpia y fría
En Entre Ríos, nuestra Trucha Arco Iris chilena prospera en las aguas cristalinas de la Patagonia. Aprovechamos el poder de las fuertes corrientes de agua para imitar el hábitat natural de las truchas, mejorando su vitalidad y resistencia. Este entorno cuidadosamente gestionado estimula su sistema inmunológico, reduciendo significativamente la incidencia de enfermedades. ¿El resultado? Trucha con una carne notablemente más firme y suculenta que ofrece una experiencia culinaria excepcional a nuestros consumidores.